「モロヘイヤとトマトのイタリアンサラダ」レシピ！

材料　　　モロヘイヤ　　1束
　　　　　　トマト　　　　　１～２こ
　　　　　　玉ねぎ　　　　　半分
　　　　　　とうもろこし　　　あれば、無くてもＯＫ
　　　　　　そのままケール　　　適量


　　　　イタリアンドレッシング　　　オリーブオイルと酢　１：１
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩コショウ　適量
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖　　　　適量
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レモン汁　　　適量

作り方　　①玉ねぎはみじん切りで水にさらしておく
　　　　　　②モロヘイヤをサッと湯がく
　　　　　　　　茎が固そうだったら、葉と茎に分けて湯がく
　　　　　　③②を水気を絞り、ざく切りにする。
　　　　　　④ボールに入れて粘りが出るまでまぜ
　　　　　　　①の水気を絞ったものと⑤のトマトとイタリアンドレッシングを混ぜる。
　　　　　　⑤トマトもざく切り
　　　　　　⑥トウモロコシを入れる時は湯がいて削いで入れる。
　　　　　　⑦器に盛り付けそのままケールをパラパラして出来上がり！