「蒸し鶏夏野菜ソース」レシピ！

材料　　　鶏モモ肉
　　　　　　塩コショウ
　　　　　　玉ねぎ　　　　１こ
　　　　　　トマト　　　　　　２こ
　　　　　　パプリカ　　　　　１こ
　　　　　　そのままケール　　　適量
　　　　　　オリーブオイル　　　　大３
　　　　　　りんご　　　　　　すりおろし半分
　　　　　　ニンニク　　　　　　　　1ケ
　　　　　　砂糖　　　　　　　　　　　大１
　　　　　　塩コショウ　　　　　　　少々
　　　　　　固形ブイヨン　　２こ

作り方　　①鶏肉にホークでプツプツ穴をあけ
　　　　　　　　塩コショウをしてナイロンに入れて冷蔵庫で寝かせる。
　　　　　　②玉ねぎはみじん切りして氷水に入れて辛みをとる。
　　　　　　③トマト、パプリカもみじん切り。
　　　　　　　りんご、にんにく、固形ブイヨンをすりおろし
　　　　　　④オリーブオイル、砂糖、そのままケール
　　　　　　　②と③塩コショウで味を整える。
　　　　　　⑤鶏肉を蒸して氷水に入れてしめる。
　　　　　　⑥お皿にのせて盛り付けて出来上がり！