「個性」

今日山本農園で収穫した　トマト。

左側が普通の大きさのトマト

右側が４倍の大きさのトマト　デカイ！

同じトマトなのにこんなにも違う、個性ですね～

キュウリも、茄子も、ピーマンも、１つ１つみんな違います。

それが自然です。

まっすぐなキュウリなら、スティックサラダに。

曲がったキュウリなら、輪切りにして酢の物に。

大きなピーマンなら、肉詰めに。

小さいピーマンなら、千切りにして炒め物に。

大きすぎるトマトなら、スープやトマト煮に。

小ぶりのトマトなら、そのままサラダに。

少し野菜と相談して、個性に合ったお料理が出来るとステキ！

人も野菜も同じです。「みんな違って、みんな良い！」

名セリフですね～。

「ラタトゥイユー」
材料　　　　　　　　　　作り方
トマト　　　　　　　　　　　　　野菜は適当な大きさに切る
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　鍋にオリーブオイルをいれニンニクを炒める
ズッキーニかキュウリ　　　トマト以外の野菜を入れて炒める
ニンジン　　　　　　　　　　　トマトを入れてブイヨンを入れて煮詰める
なすび　　　　　　　　　　　　塩、こしょうで味を調えて
パプリカ赤、黄　　　　　　　最後のオレガノを少量入れる。
塩、こしょう
固形ブイヨン　　　　　　　　冷たくしても美味しい！
オリーブオイル　　　　　　　パスタのソースにしても美味しい！
オレガノ