「社会との関わり」

女性は、結婚したり子供が生まれたりすると、社会との関わりが薄れてしまいますよね。

しかし、東日本大震災の被災者の方々に色々な形の支援やボランティアがあるように

社会との関わりの形もいろいろです。

お仕事をする事だけが社会と関わっているのではないように思います。

お買い物に行って、フェアトレードの商品を買うこと

地元のお野菜や商品を買うこと

日々のエコに対する気持ち

全てが立派に社会と関わっていることだと私は思います。

「今日の野菜」

ニンニク　　　　　旬は春から初夏です。

ニンニクの臭みは生のとき、しかもおろした状態がもっとも強い。

加熱するとぐぐっと弱くなります。

古代エジプトでは奴隷達のエネルギー源だったと言われるほど

スタミナ補給に効果があります。

臭いの元の硫化アリルは強力な殺菌作用があり、風邪などの

ウイルスにも効力を発揮する。

健康の為、ニンニクを食べたいが臭いが心配だと言う時には

しょうゆ漬けやはちみつ漬けにしたりして食べると良い。　

「ガーリックバター」
材料　　　　　　　作り方
ニンニク　　　　　　　ニンニクとパセリはみじん切り
バター　　　　　　　　フライパンにバターを溶かしてニンニクとパセリをいれ
パセリ　　　　　　　　混ぜる。冷まして、冷蔵庫で冷やす。
ガーリックバターは、意外にお料理に大活躍です。