2013年6月19日水曜日

「豚肉とたっぷりお野菜の南蛮漬け」のレシピ

材料 豚モモ 
    お酒           少々
    塩コショウ        少々
    米粉【片栗粉】  適量

    玉ねぎ 
    ニンジン
    キュウリ   何のお野菜でも大丈夫
    パプリカ
    ピーマン  
    エリンギ
 

   南蛮酢  お酢 大4
         醤油  大1
         みりん  大2
          砂糖  大1
         レモン  大1

作り方 ①豚モモは一口に切り、酒と塩コショウをして、米粉をまぶして焼く。
     ②お野菜を全部スライス
      きのこ類だけ切ってから焼いておく
     ③南蛮酢をつくり、その中に野菜ときのこ類を入れてつけておく
     ④①を③に入れて漬けこんで出来上がり!
        

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