「大根菜のお好み焼き」

材料　大根菜
　　　　キャベツ
　　　　お好み焼き粉
　　　　豚肉
　　　　卵
　　　　ふりかケール
　　　　天かす
　　　　ソース
　　　　マヨネーズ
　　　　そのままケール
　　　　鰹節

作り方　①大根菜とキャベツは半分半分！
　　　　　　　大根菜だけでも美味しいです。
　　　　　②あとはお好み焼きの手順で～。
　　　　　　　かつおの粉の代わりに「ふりかケール」
　　　　　　　青のりの代わりに「そのままケール」をお使いください！

「しいたけの肉詰め照り焼き風」レシピ！

材料　しいたけ
　　　　鶏のささみorムネ肉
         　※生姜汁
　　　　※酒
　　　　※しょうゆ
　　　　※塩
　　　　※片栗粉
　　　　そのままケール

　　　酒
　　　しょうゆ
　　　みりん
　　　砂糖

作り方　①しいたけはふいて、軸を切る。
　　　　　②ささみも胸肉もそいでミンチ状にする
　　　　　③②に※を混ぜてそのままケールとしいたけの軸のみじん切り
　　　　　　いれて混ぜる
　　　　　④しいたけの笠の裏に片栗粉をまぶしてそこに③を詰める
　　　　　⑤フライパンで④を焼き
　　　　　⑥照り焼きソースをからめる。

「いろいろ野菜マリネ」レシピ！

材料　　　いろいろ野菜
　　　　　　　　　（レンコン、かぼちゃ、にんじん、玉ねぎ
　　　　　　　　　　ピーマン　などなど）
　　　　　　すし酢　　　　　　　１００
　　　　　　オリーブオイル　　大２
　　　　　　しょうゆ　　　　　　　大１
　　　　　　そのままケール　　　適量

作り方　　①タッパーにすし酢とオリーブオイルとしゅうゆ
　　　　　　　そのままケールを混ぜておく。
　　　　　　②野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切って
　　　　　　　　レンジでチンして火を通しておく
　　　　　　③①に②をいれて冷蔵庫でなじませる。

「簡単玉ねぎソース」レシピ！

材料　玉ねぎ　　　１個
　　　　にんいく　　２個
　　　　しょうゆ　　　１００
　　　　酒　　　　　　　５０
　　　　みりん　　　　５０
　　　　砂糖　　　　　大１
　　　　そのままケール　　　適量

作り方　①たまねぎとにんにくはフードプロセッサーですりおろし
　　　　　②鍋にいれて炒める
　　　　　③②にしょうゆ、酒、みりんを２：１：１の割合で入れ
　　　　　　最後に砂糖を少し、そのままケールを混ぜて出来上がり！

簡単「トマトクリームシチュー」レシピ！

材料　　クリームシチュウールウ　　半箱
　　　　　トマトソース　
　　　　
　　　　　鶏肉
　　　　　玉ねぎ
　　　　　かぼちゃ
　　　　　トマト
　　　　　しめじ
　　　　　牛乳
　　　　　塩コショウ
　　　　　そのままケール

作り方　①鶏肉と野菜は適当な大きさに切る
　　　　　②お鍋で炒める（かぼちゃはチンして最後に入れるのでかぼちゃ以外）
　　　　　③②にお水を入れる。ルウの箱の分量を確認して合わせてください。
　　　　　④コトコト煮る。
　　　　　⑤煮たら、かごちゃとトマトを入れ
　　　　　⑥⑤にトマトソースを入れ、塩コショウで味をととのえる
　　　　　⑦牛乳をいれて「そのままケール」をふりかけ出来上がり！

「きのこと鶏肉のペペロンチーノ」レシピ！

材料　　きのこ類（マッシュルーム、エリンギ、まいたけなど）
　　　　　鶏肉
　　　　　にんにく
　　　　　唐辛子
　　　　　塩コショウ
　　　　　オリーブオイル
　　　　　そのままケール
　　　　　白ワイン

作り方　①きのこは食べやすい大きさに切る
　　　　　②鶏肉も一口大に切る
　　　　　③フライパンにオリーブオイルを入れにんにく、唐辛子をいれて
　　　　　　香りが出たら鶏肉をいれて炒める
　　　　　④③にきのこを入れ、白ワインをいれて蒸し焼きにする
　　　　　⑤塩コショウで味を整える
　　　　　⑥器に盛り付けパルメザンチーズとそのままケールを振りかけ出来上が　
　　　　　　　　　り！
　　　　　

「魚の竜田揚げ・野菜あん」レシピ！

材料　魚（サーモン、ぶり）
　　　　枝豆
　　　　しめじ
　　　　赤ピーマン
　　　　塩コショウ
　　　　片栗粉
　　　　油
　　　　※醤油　　　　大１
　　　　　酒　　　　　　　大１
　　　　　砂糖　　　　　大１
　　　　　めんつゆ　　　大１
　　　　　鶏がらスープ　２００
　　　　　酢　　　　　　　　大２
　　　　　そのままケール　　適量

作り方　①魚を一口に切り、塩コショウをして片栗粉をまぶして
　　　　　　油で揚げる！
　　　　　②枝豆を湯がく
　　　　　③フライパンでしめじとピーマンを炒め
　　　　　④③に枝豆と※をいれて煮る
　　　　　⑤片栗粉でとろみをつけて
　　　　　⑥器に魚をのせて⑤をかけ出来上がり！

「オリーブとレモンのパスタ」レシピ！

材料　パスタ
　　　　シーチキン
　　　　オリーブ
　　　　レモン
　　　　三度豆
　　　　白ネギ
　　　　にんにく
　　　　オリーブオイル
　　　　塩コショウ
　　　　コンソメ

作り方　①パスタを湯がく
　　　　　②フライパンにオリーブオイルを入れ香りがついたら
　　　　　　白ネギと三度豆をいためる。
　　　　　　シーチキンもオリーブも入れる。
　　　　　③②に①を入れ、粉末コンソメと塩コショウ、レモンのしぼり汁を入れ
　　　　　④器に盛り付けてレモンを飾り出来上がり。

「豚ミンチの甘辛丼」レシピ！

 

材料　豚のひき肉
　　　　にんいく
　　　　ショウガ
　　　　エリンギ
　　　　そのままケール
　　　
　　　　レタス
　　　　タマゴ
　　　　チリソース
　　　　マヨネーズ
　　　　アーモンドスライス

　　　　※しょうゆ　　　　　
　　　　※さとう
　　　　※酒
　　　　※鶏ガラスープの素
　　　
　　　　水

作り方　①フライパンに油、にんにく、生姜のおろしをいれ香りが出たら
　　　　　　　ミンチを入れ火を通す
　　　　　②①にエリンギのみじん切り、そのままケールを入れてさらに炒める。
　　　　　③※の合わせ調味料をいれお肉がひたひたになるまで水を加え
　　　　　　水気がなくなるまで煮る。
　　　　　③ご飯を盛り、レタス、ミンチ、ポーチドエッグをのせて
　　　　　　チリソース、マヨネーズ、アーモンドをトッピング！