「７月だ～」

７月最初のブログになってしまいました。

日が過ぎるのがなんて早いのでしょう～

今日は一日、「車のクーラーは使わない！」と決めて畑へ出かけました。

いつもは車の窓を開けて走る事があまりないのですが

今日ばかりは全開です。

車が走る事によって出来る風がこんなにも気持ちいいとは・・・・

こんなにも優しい風だとは・・・・

と、思って走ってたのですが、高速道路もこの調子で窓全開！

髪の毛はグチャグチ、とても優しい風とはいきませんでした。

１日中、窓全開で頑張りました～

山本農園のトウモロコシ、来週にはお客様にお届け出来そうです。

お楽しみに～

「今日の野菜」

スイートコーン　　　　　　　コメ、麦と並ぶ世界の三大穀物の一つがトウモロコシ。

日本で食べられているほとんどが、糖分の高い黄色い粒のゴールデン、

白い粒のシルバー、黄色と白の混じった粒のバイカラーです。

旬は夏。鮮度の低下が激しい野菜で、時間とともに甘みがなくなります。

買ったらその日のうちに食べるのが美味しく頂く条件ですね！

栄養的には、糖分、なかでもデンプンが主体です。繊維も多いので

便秘解消に役立ちます。漢方ではひげの部分がよくつかわれているそうです。

「コーンスープ」
材料　　　　　　　　　　　　　作り方
トウモロコシ　　３本　　　　　　　トウモロコシは実を全部そぎ落とす
玉ねぎ　　　　半分　　　　　　　　玉ねぎ炒めて、トウモロコシと玉ねぎと牛乳半分を
牛乳　　　　　４００cc　　　　　　　ミキサーに入れてガーと混ぜる。
コンソメ　　　　１個　　　　　　　　鍋にうつして、残りの牛乳とコンソメを入れて煮る。
塩コショウ　　　少々　　　　　　　塩コショウであじを整えて出来上がり！
なめらかな方が好きな方はミキサーを長くする。