「初めての食材」

知り合いの八百屋さんに頂いた巨大な

このお野菜は「リッチーナ」と言います。

ズッキーニが巨大化したものだそうで、てんぷらや炒め物に適しているそうです。

冬瓜に似ているから煮たり、炊いたりするのかと思いきや・・・

料理方法を聞いていて良かった～

てんぷらで頂く事にしま～す。何人前出来るんだろう・・・・

可愛いトマト（娘ちゃんには気持ち悪いいトマトだそうで・・・）

畑のトマトを眺めていると、本当に１つとして同じ形のトマトがない事に気づきます。

以前水耕栽培のトマト農家さんを見学させて頂いた時、見事に揃ったトマトを

思い出します。

何がいいかは食べる方それぞれですが、私は１つとして同じトマトのないトマトを

感謝しながら楽しんで頂きたいな～。

「トマトのマリネ」
材料　　　　　　　　　　　　作り方
トマト　　１個　　　　　　　　　　玉ねぎはみじん切り、そのまま少し放置して苦味をとる。
玉ねぎ　　少々　　　　　　　　　トマトは小さめの大きさにきる。
オリーブオイル　　小１　　　　オリーブオイルとレモン汁、塩、しょうゆ、おろしにんにくを
レモン汁　　　小半分　　　　　混ぜてドレッシングをつくいます。
塩　　　　　　　少々　　　　　　ドレッシングにトマトを混ぜて、お皿に盛り、玉ねぎをかけて
しょうゆ　　　　少々　　　　　　出来あがり！
おろしにんにく　　　少々　　　レモンがなければ、酢でもokです。