「お客様からの嬉しい声」

お客様から頂いた嬉しい「声」

「そのままケール」をご愛用して下さっているお客様から

「ホームベーカリーでケール入り食パンを作りました」

「とても美味しく出来上がり、毎朝食パンが焼きあがるのが楽しみです」

と、嬉しいメールを頂きました。

ホームベーカリー流行りですね~

私も今一番欲しい家電です。

毎日元気でいられます様にと

体に必要な栄養素をもつ「ケール」を

色々な使い方で摂取して頂けたら本当に嬉しい！！

「ブンタンにんじんジャム」

お友達から頂いた大きな「ブンタン」

とっても実も大きく美味しかった~　ので

長い間この味を楽しみたいと思いジャムを作る事にしました。

本当は手間をかけて皮も一緒にジャムにしたら良かったのですが

今日は実だけを使う事に

コトコト煮詰めているうちに人参も入れたくなり

急いですりおろし入れました。

最近では野菜ジャムも販売されるようになりましたね！

丁度良い感じの色に出来上がりました。

「ブンタンにんじんジャム」の出来上がり！

美味しい材料で作るとそのもの以上に美味しくなりますね！

きっと手間と愛情がプラスされるからでしょうか・・・・

すぐに食べてしまいそう~

今日の「そのままケール」の使用例のご紹介は

昨晩の手抜きご飯　「オムそば」

我が家では、焼きそばなどを作る時

キャベツ、玉ねぎ、人参、ネギ

ここにもう１つ緑黄色野菜を混ぜる事にしています。

昨日は野沢菜をプラスして作りました。

外に巻く卵に「そのままケール」を入れて焼きます。

手抜き料理でもう少し野菜が欲しい！と思った時に最適です！

「自然と共存」

白ネギの頭が誰かに食べられている・・・・

ネギ類はあまり食べられないと思っていたのに・・・・

きっとこんなに寒いからお山に食べるものがないのでしょう~

畑のあっちこっちに落ちている糞

犯人は鹿ですね！

危険のない畑をよ~く知っているのです。

虫や小動物が訪れてくれる畑って本当にステキですね！

この糞もまた土を肥やしてくれて美味しい野菜を作ってくれる。

この畑では自然と共存し食物連鎖がちゃんと行われているのです。

残念ながら私はまだ畑にやってくる鹿を見たことがありません。

鹿にとっては私は危険物なのでしょうね！

「銀世界」

今日の畑は真っ白！

とても素敵な「銀世界」

昨日降った雪がまだ積もったままでした。

こんなに寒く冷えこんでは

スーパーのお野菜も高くなるはずですね~

収穫出来るお野菜も少ないし

ハウスの暖房費も高くつくしで

農家さんの大変ですね。

でもこの冷えが甘い甘いお野菜を作ってくれるのですよ~

こんなに寒い日はお鍋！

と、言いたいですが野菜も高いですし・・・・

シチューにする事に

ごはんよりパンが合うのでフランスパンにしました。

ここでも「そのままケール」登場！

オリーブオイルを少しとそのままケールをふりかけました。

バターやニンニクをプラスしても良いですね！

何もないフランスパンも良いですが

少し緑をプラスすると食欲も増しますね！

「目指せ！野菜ソムリエ」

今日は、野菜ソムリエを目指そうという方々に

たくさんお逢いしました。

家庭の食卓を楽しくしたい方

子供に食べる楽しさを教えたい方

お料理教室やパン教室をされている方

生産者の方

食品関係のお仕事の方

野菜ソムリエになって何に活かすかは皆様それぞれですが

野菜や果物を通して幸せになりたい、幸せにしたいと言う

気持ちは皆様共通していました。

何だかとてもワクワクした一日でした。

今日の「そのままケール」の使用例は

ハンバーグ（メイン）の横の付け合わせ！

湯がいたパスタにバターと塩コショウと「そのままケール」

を混ぜるだけ！

超簡単付け合わせの出来上がりです！

ジャガイモやペンネ、カリフラワーなども同じようにして

簡単なのに見た目の綺麗で栄養補給出来ますよ~

「息子くんの味」

今日は雨上がりでとても寒かったですね！

今回のほうれん草は順調~順調~

だけどこの寒さではなかなか大きくなりません・・・・・

お客様にお届け出来るのはもう少し時間がかかりそうです。

今日の夕飯のお味噌汁は息子くん作。

と、言っても具材は私がカット。

味付けは息子くん。

味見を何回もしながら一生懸命に味付けしてくれました。

「アッ　これがママの作るお野菜の味のお味噌汁だ~」と満足顔！

何だか嬉しくなりました。

私の味付けはすっかり息子くんの味になってくれているようです。

少し足りない栄養素を補うのにご飯の上に「ふりかケ~ル」

「Happy Valentine’s Day」

今日はバレンタインですね！

　

この「焼きさんま」実はチョコレートです。

岡本で見つけました！！

これを手にした可愛いボーイ達の顔を思い浮かべると

買わずにいられなくなり

思わず　大人買い！してしまいました。

学校帰って来るのが待ち遠しい~~~

昨夜、娘ちゃんと作った「タルトチョコ」

沢山トッピングしてとても可愛く出来ました。

私もお手伝いしているうちに、トッピングもお手伝いしたくなり

１つだけお手伝い。

見てみると、8歳の娘ちゃんの出来具合とあまり変わらない・・・・

何だか悲しい・・・・

さすがにチョコには「そのままケール」は混ぜませんでしたよ！