「ブルーベリー」

今日から９月

ブルーベリーの美味しい季節も終わりですね！

なので今期最後のブルーベリーだと思って

たくさん買ってしまいました。

ブルーベリーの旬は品種にもよりますが

７月から８月下旬

熟した果実が色素アントシニンで青紫に色づくことから

ブルーベリーと呼ばれています。

ビタミンCの摂取効果率を考えると、生食がおすすめ。

酸味が強いので、アイスクリームやヨーグルト、

生クリームをかけて生食するとおいしい。

日持ちが悪く２、３日が限界なので、すぐに食べきれない

時は冷凍保存をしておくといいですね。

ブルーベリーは同じ木になっていても一つ一つ味が違います。

なので、収穫する時、食べてみて美味しいと思っても

その隣の実が美味しいとは限らないのでどれがいいのか

正直分かりません。

収穫した実の中から美味しい実が沢山あると幸せです。