「にんじんゼリー」レシピ！

[ニンジンゼリー】
材料　　にんじん　　　　　　１本分
　　　　　オレンジジュース　１５０ＣＣ
　　　　　粉ゼラチン　　　　　　　５ｇ
　　　　　レモン汁　　　　　　　大１
　　　　　砂糖　　　　　　　　　　大４
　　　　　水　　　　　　　　　　　２５０ＣＣ　　　　　　　　　　　　　
　
　　　　　生クリーム　　　　　適量

作り方　　①ニンジンは適当に切って鍋に水と砂糖、ニンジンを入れて
　　　　　　　やわらかくなるまで煮ます。
　　　　　　②粉ゼラチンはお湯５０ＣＣでふやかしておく。
　　　　　　③①わミキサーに入れ、オレンジジュース、レモン汁、ゼラチンを入れ
　　　　　　　混ぜます。
　　　　　　④器に入れて冷やして出来上がり！
　　　　　　⑤好みで生クリームをトッピング！

さすがにお菓子は材料がないと作れませんよね！
なので、ベーキングパウダー、粉ゼラチンは必ずお家に置いておくと
お菓子作りも嫌になる事なく作れます。

「冷しゃぶサラダ」レシピ

材料　　豚肉【しゃぶしゃぶ用】
　　　　　玉ねぎ　　　　　　適量
　　　　　キュウリ　　　　　　適量
　　　　　トマト　　　　　　　適量
　　　　　コーン　　　　　　　適量
　　　　　茄子　　　　　　　　適量
　　　　　三度豆　　　　　　　適量
　　　　　海藻　　　　　　　　適量
　　　　　ポン酢　　　　　　　　　適量
　　　　　マヨネーズ　　　　　　　適量
　　　　　「そのままケール」　適量

作り方　　①玉ねぎはスライスして水にさらす。
　　　　　　　　キュウリもスライサーでスライスする。
　　　　　　②海藻【わかめ】とかは水で戻しておく。
　　　　　　③茄子は適当な大きさに切って素揚げする。
　　　　　　④三度豆も湯がく。
　　　　　　⑤野菜は適当に切って全部ボールに入れてポン酢を少しかけ混ぜておく。
　　　　　　⑥豚肉は沸騰したお湯に入れてしゃぶしゃぶ
　　　　　　　冷水にとってさます。
　　　　　　⑦後は器に盛り付け、ポン酢をかけマヨネーズをかけ「そのままケール」を
　　　　　　　ふりかけ出来上がり！



全て適量なのでレシピでも何でもないのですがごめんなさい。
でも、トマトが好きだったらトマト沢山入れたらいいし
コーンが嫌いだったら省いたらいいし
お料理って、これがないと・・・・あれがないと・・・・と思ってしまったら
時間がかかるし
全然楽しく無くなっちゃいますよね！
これがなくても、あれがなくても平気！そんなお料理が私は好きです。
ただいい加減なだけなのですが・・・・

これに懲りずまたみて頂ければ嬉しく思います。

「トマトの冷製パスタレシピ」

材料　　パスタ　細め（2人分）
　　　　　トマト
　　　　　アボカド　　　　
　　　　　三度豆
　　　　　サーモン
　　　　　
　　　　　＊オリーブオイル　　大３
　　　　　＊バルサミコ酢　　　大１
　　　　　＊すりおろしニンニク　1
　　　　　＊塩コショウ　　　　　適量
　　　　　＊レモン汁　　　　　　大１
　　　　　＊「そのままケール」　　適量

作り方　①お野菜は適当な大きさにカット　湯がかないとダメなものは下ゆでする。
　　　　　②ボールに＊を全て入れて混ぜる。
　　　　　③①を②に入れて混ぜ合わせておく。
　　　　　④パスタを茹でて冷水にとってから③に入れて混ぜる。
　　　　　⑤器に盛り付け出来上がり！

「豚肉とたっぷりお野菜の南蛮漬け」のレシピ

材料　豚モモ　
　　　　お酒　　　　　　　　　　　少々
　　　　塩コショウ　　　　　　　　少々
　　　　米粉【片栗粉】　　適量

　　　　玉ねぎ　
　　　　ニンジン
　　　　キュウリ　　　何のお野菜でも大丈夫
　　　　パプリカ
　　　　ピーマン　　
　　　　エリンギ
　

　　　南蛮酢　　お酢　大４
　　　　　　　　　醤油　　大１
　　　　　　　　　みりん　　大２
　　　　　　　　　　砂糖　　大１
　　　　　　　　　レモン　　大１

作り方　①豚モモは一口に切り、酒と塩コショウをして、米粉をまぶして焼く。
　　　　　②お野菜を全部スライス
　　　　　　きのこ類だけ切ってから焼いておく
　　　　　③南蛮酢をつくり、その中に野菜ときのこ類を入れてつけておく
　　　　　④①を③に入れて漬けこんで出来上がり！
　　　　　　　　

「鶏マヨ」レシピ

材料　鶏モモ肉　　3枚
　　　　アスパラ　　1束
　　　　ベビーリーフ　1袋
　　　　塩コショウ【鶏肉の下味用】　少々
　　　　片栗粉　　　適量
　　　　油
　　　　＊マヨネーズ　大７
　　　　＊ケチャップ　大２．５
　　　　＊砂糖　　　　　少々
　　　　＊醤油　　　　　少々
　　　　＊鶏ガラスープの素　　少々
　　　　＊「そのままケール」　小１

作り方　　①鶏モモは適当な大きさに切る。塩コショウをして片栗粉をまぶし
　　　　　　　　多めの油で両面を揚げ焼きにする。
　　　　　　②アスパラは筋をとり湯がいておく
　　　　　　③＊をボールに混ぜておく
　　　　　　④③に①と②を和えて出来上がり！

「ケール」をお勉強

野菜ソムリエさんのお勉強会で「ケール」についてお勉強して頂きました。

今よりも沢山の方にケールを知って頂けたら

嬉しく思います。

「美しい人は食にもこだわりが・・・」

もう６月に入る一週間もたってしまいました・・・

長い間、ブログもサボってしまって・・・

先日参加しました「美ノ祭典　B-ishikikaryo」のイベントの一枚です。

芦屋山手倶楽部さんが会場だと言う事もアリ

お客様も３０歳～の方が多く

「若さは美しいけれど、
美しさは若さじゃない。
美はもっと深くて複雑で・・・
あらゆるものを豊かに含んでいる。」

のキャッチフレーズがぴったりの会になりました。

来場される皆様は本当に美しく

「ケール」と言う野菜を知らない方はほとんどいらっしゃいませんでした。

皆様「美」は「健康」なくして語れない事をご存知で

普段から食には気を使われ身体にいいものを摂取されていました。

弊社のケールの加工品をそのお仲間に入れて頂け大変光栄に思います。

どうぞ末長いお付き合いをして頂ければ嬉しく思います。