「旬の野菜 タケノコ」

[タケノコ]

　

旬ですね~

大きなタケノコを頂いたので湯がきました。

あまりにも大きいので丸ごと入るお鍋がなく

半分に切って湯がいてしましましたが美味しく出来ました。

タケノコは「朝掘ったら、その日のうちに食べろ」と

言われるぐらい、鮮度が大切な野菜です。

掘りたてのものは生でも食べられますね！

栄養的にはビタミンB1が比較的多い程度です。

タケノコ掘り行きたくなります~

早速「タケノコご飯」を作りました。

材料　　湯がいたタケノコ　　　　　

　　　　ふりかケール　１０ｇ

作り方　炊飯器にお米3合とお水、

　　　　タケノコとふりかケールを入れて

　　　　炊くだけ！出来上がり！

「ふりかケール」にはこぶ茶もお塩も入ってるので味付けは

これだけでバッチリ！です。

なお且つ一緒に緑黄色野菜「ケール」も摂れて最高です！

それにそれに、小魚も摂れてさらに最高です！