「サツマイモ」

今日はひんやりした一日でしたね！

肌寒くなるとお鍋ですね！

ハクサイももう収穫出来るようになりました~

楽しみ！楽しみ！

次は何の野菜の種を植えてもらえるのかな？

と、畑の土が会話をしているようです。

その前に、肥料（鶏糞、おから、ビール粕などなど）を

たっぷり！

やっぱりそばに寄ると少し臭う・・・・・

土様、少しの間休んで、また美味しい野菜をお願いします。

「今日の野菜」　　　サツマイモ

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　旬は９月から１１月頃

　　　　　　　　　　しかし、ある程度水分が蒸発した

　　　　　　　　　　１月から３月が一番美味しい！　　　

　　　　　　　　　　主成分はデンプン

　　　　　　　　　　他の芋類と比べてビタミン、食物繊維が豊富

　　　　　　　　　　美容食と言えます。

　　　　　　　　　　皮にはカルシウムが含まれているので

　　　　　　　　　　出来れば皮つきのまま食べたい。

今日の夕飯は「サツマイモのポタージュ」に決まり！